この本格派手作りソーセージのお店は、兵庫県丹波市氷上町の豊かな自然に包まれた街にあり、南ドイツのバイエルン地方の民家をイメージした特徴的な建物が人気のお店です。

このお店のソーセージは、マイスターの修行先でよく作られていたソーセージの中から、人気の高かったものを中心に30種類以上の商品を製造しています。

本場ドイツ・バイエルンで国家認定のマイスターの称号を受けた、確かな技術と手間や愛情をかけたマイスターの、本格的なマイスターソーセージが味わえます。

お肉はマイスターの祖父の時代から、精肉店としての長年のノウハウを活かし、上質な国産肉だけを厳選して使われています。

工程のすべてが本場ドイツ伝統的な製法で、レシピを忠実に再現して一つ一つ丹念に手作りされます。

ドイツから直輸入したスパイスやハーブなどの天然食材を使い、余計なものがいっさいない品質の行き届いた安全なお肉を使っていることがこのお店の特徴です。